BrandschutzverordnungVDI2052
Küchenabluftanlagen:
-unterliegen einer besonderen Brandgefahr,
-müssen leicht und sicher gereinigt werden, was durch den Einbau von Revisionsöffnungen erreicht wird,
-sind mindestens jährlich zu prüfen und bei Bedarf zu reinigen (gem. der VDI 2052).
Arbeitsausführung gemäß VDI 2052 (Raumlufttechnische Anlagen für Küchen)
Diese Reinigungen sollten in regelmäßigen, etwa jährlichen Abständen, wiederholt werden. Wenn im Anlagenverlauf die für die Reinigung notwendigen Revisionsöffnungen fehlen, werden diese durch uns in regelmäßigen Abständen, durchschnittlich ca. alle 4 Meter (einmalig) eingebaut.
Diese Revisionsöffnungen erlauben die fachgerechte manuelle Innenreinigung des Kanalverlaufs sowie die Eingabe und Entnahme der Spezialfettlöser bzw. Reinigungsmitteln.
Die Reinigungsarbeiten werden, je nach Menge und Beschaffenheit des Fettansatzes, mittels Spezialfettlösern im kombinierten Nieder- bzw. Hochdruckverfahren sowie mit Trockendampftechnik (200°) durchgeführt und basieren auf den Richtlinien, ausgegeben vom Hauptverband der gewerblichen Berufsgenossenschaften.
